零失败新手也能轻松学会的一道高颜值日本豆腐

作者： 春春家的小厨房

用料

• 日本豆腐 2-3条
• 鸡蛋 2个
• 虾 10只
• 葱 1根
• 红辣椒（配色用） 1个
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量

零失败新手也能轻松学会的一道高颜值日本豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾仁去头去壳去虾线

步骤 2

1.日本豆腐切成厚度均匀的片，不要太薄，要有点厚度。刀最好要锋利，豆腐才不会弄得稀巴烂。

步骤 3

2.找个漂亮的盘子，把切好的日本豆腐四周叠放的方式摆一圈，头尾形状不好看的放中间

步骤 4

3.鸡蛋打散，温水和蛋2:1的比例，加点盐，调成鸡蛋液，倒入盘中

步骤 5

4.然后放入蒸烤箱中，按纯蒸功能，调10-15分钟

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步骤 6

步骤 6

5.时间到，鸡蛋液差不多凝固了，拿出来

步骤 7

6.虾仁尾巴去掉，摆在盘子中间，摆盘的时候尾巴朝中间，摆出来更好看。最后拿几个虾尾巴插在中间

步骤 8

7.放入蒸烤箱继续蒸6-8分钟

步骤 9

8.蒸好后拿出来，倒一点蒸鱼豉油，中间放入切好的辣椒丝和葱叶丝。锅里爆葱油趁热泼上去。超级香

步骤 10

一道色香味俱全的日本豆腐就做好啦！

步骤 11

超级嫩的豆腐，吃起来特别香，很下饭。特别适合老人和孩子

菜谱创建时间：2020-02-04 16:07:35