【没拍照片请见谅】鸡腿消到常温状态（一定要从冷冻消到位，不然会有腥味） 加盐揉揉搓搓洗掉血水和脏东西 冷水加入砂锅，加鸡腿，大火熬开，加葱姜大料花椒，小火炖一上午。如果愿意，还可以加点菌类。 我家用的是2.5升的砂锅，葱姜花椒用量根据大家的口味和锅的大小自行调整。
煎鸡蛋
煮点菜菜，我家只有西兰花了。
鸡汤熬好后就可以下面了，煮西兰花的水继续煮面，不浪费资源嘛😘️
【挂面下锅后配汤底】 鸡汤进碗（要过滤，半碗就可以，多了加面会溢出来）加葱花、香菜、盐、醋、适量来点鸡精，就OK了。
挂面煮好后捞进碗里，加上鸡蛋、鸡腿、菜菜，一碗鲜香清淡顺滑的鸡汤挂面就搞定了。
剩下的鸡汤可以放凉冷藏第二天接着做挂面的汤底，实在不吃，冷冻了也成，煮粥也成。万般美味，都看你自己怎么开发了→_→。
为什么说万物皆可挂面呢，他配什么都行啊，鸡腿换成大虾、肥牛片、羊肉、羊杂。但一定要注意煮面的水不能做汤底的水，否则吃起来就不那么顺滑了。 实在着急，油盐酱醋加点麻酱和老干妈拌挂面也是绝配啊。 啊啊啊不能说了我太饿了。