家常肉饼简单易操作

作者： 牛油果王小丫

用料

• 面粉两碗
• 白糖 适量
• 水适量 大概半碗
• 酵母粉 适量
• 肉馅
• 五花肉，或者牛肉 500克
• 葱 1根
• 姜 适量
• 十三香 1勺
• 盐 2勺
• 水 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 3勺

家常肉饼简单易操作的做法步骤

步骤 1

把面粉放盆里，放一点白糖，用碗加入半碗温水，里面放适量酵母粉，然后开始和面，过年可以先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团。面尽量活的软一点，然后放温暖的地方发酵大概1小时。〔面团会发酵成两倍大，或者扣一下里面有气泡，跟我图上面的一样〕

步骤 2

接下来就是调肉馅，我用的五花肉，用宝宝辅食机打成泥状，然后切一根葱，少许姜末，放了两勺盐，一勺十三香，少许生抽，少许老抽，搅拌【不好意思忘了拍照，自行脑补哈】

步骤 3

肉馅搞定后，将发酵好的面团放生面粉防粘，揉成团用刀切开分成均匀的小剂子，撒上面粉防粘，用擀面杖擀薄，用勺子挖一勺肉馅铺平，然后卷起来，压平用擀面杖擀成如图就是这样啦

步骤 4

然后放烤箱，烤箱里面垫上油纸，我用的五花肉，里面很多油！ 放进去的时候表面刷一点食用油，考出来颜色很好看，黄灿灿的。 烤箱上下温度160，烤30分钟。拿出来就好啦

步骤 5

当当当当，出炉啦，吃了半截想起来拍照，嘻嘻

步骤 6

基本上一锅出来就一扫而光啦，嘻嘻，在家蜗居的日子，闲着也是闲着。

家常肉饼简单易操作的小贴士

切记，用温水泡发酵粉，不能用开水，掌握这个，基本就不会失败的呢

菜谱创建时间：2020-02-04 11:38:31