广式萝卜糕

作者： 多肉小姐的厨房

用料

• 萝卜 2500克
• 粘米粉 500克
• 腊肉 1块
• 虾米 少许
• 油，盐，糖，胡椒粉，味精 适量

广式萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切丝

步骤 2

腊肉洗净切丁，虾米泡软

步骤 3

下锅煸炒腊肉和虾米，煸炒出油，盛到碗中

步骤 4

利用炒腊肉的油继续炒萝卜丝，把萝卜丝炒软

步骤 5

加入适量的盐，糖，味精，胡椒粉调味

步骤 6

萝卜丝炒好后加入腊肉翻炒一下

步骤 7

粘米粉加水制作成粉浆

步骤 8

将煮好的萝卜趁热倒入粘米粉浆中混合

步骤 9

在蒸盘上摸一层油，防止粘锅，再将混合好的萝卜糕粉浆装到蒸盘里

步骤 10

上锅蒸50分中，出锅，放凉后方可切糕

菜谱创建时间：2020-02-03 23:46:51