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秘制火锅底料
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作者:
好巧zoZzo不巧
纯记录,怕忘了
用料
菜油
猪油
醪糟
酸辣椒
酸姜
豆瓣酱
蒜,姜,葱头
火锅底料
一袋
骨头汤
豆豉
秘制火锅底料的做法步骤
步骤 1
菜油烧热,煎熟,晾凉,下酸姜酸辣椒,微火,慢炒,辣椒皮微起泡,油红亮,下醪糟,葱姜蒜,豆豉慢炒,至油香,不糊锅,再下火锅底料,翻炒
步骤 2
骨头汤烧开,加入底料,小火炖煮,捞出底料,汤成
菜谱创建时间:2020-02-03 15:57:03
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