乌米八宝饭

作者： 好巧zoZzo不巧

没故事，就是想吃了！

用料

• 糯米 2斤
• 猪油 适量
• 冰糖 适量
• 豆沙 适量
• 南烛叶汁 两瓶
• 松子 少许
• 葡萄干 少许
• 陈皮糖 少许

乌米八宝饭的做法步骤

步骤 1

春天冷冻的南烛叶汁一瓶正好一斤糯米，某宝买的，汁水化冻，加热至50-60度之间，关火，下糯米不洗直接泡，前一个小时勤翻动，然后浸泡过夜

步骤 2

淘洗糯米，放电饭锅，加净水与米齐平，放适量冰糖（此处冰糖适量就好，不用担心不够甜，太多就不好办了，煮好还可以加白糖嘛），煮饭模式让它干活去吧

步骤 3

橘皮糖，女儿咳嗽，刚好有临海蜜橘，顺手做了点小零食，也顺手拿来打底，葡萄干洗净，松子仁。土猪油稍微加热，软化。取碗，碗内稍微涂层猪油，便于后期脱碗，碗底铺橘皮，葡萄干，松子仁（想加其他也可以，反正我手头只有这些）

步骤 4

饭好，及时加适量猪油搅拌，甜度不够加点白糖，搅拌均匀，个人喜爱清甜，外加豆沙比较甜，所以糯米甜度不需要太过。拌好饭，装入半碗，豆沙适量铺一层，再填满乌米饭，压平，完成，2斤糯米，个人用吃饭碗装，大约6碗的样子

步骤 5

上笼蒸50分钟，成功。那颗褐色松子什么鬼，都是一个妈剥的，算了，吃了！

步骤 6

凉透后脱模，冷冻，单独包装，随吃随取。

乌米八宝饭的小贴士

小贴士：脱模可以用硅胶铲延边缘脱一圈，很方便取出哦！

菜谱创建时间：2016-11-16 22:55:10