家常黄焖鸡

作者： 王老根家常菜

黄焖鸡绝对是一道经典下饭菜。好吃又好做，今天就给大家分享一下家常版的教程。希望大家多多支持☺️☺️

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 香菇 10朵
• 青椒 2个
• 粉条 1把
• 冰糖 5颗
• 大葱 一段
• 鲜姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 食盐 1.5小勺
• 鸡精 2小勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺

家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备上图食材（鸡肉用一勺料酒焯掉血沫）

步骤 2

首先调一个汁，加入1.5小勺食盐、2小勺鸡精、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、半碗水，调成焖鸡汁

步骤 3

起锅烧油，放入冰糖炒化

步骤 4

放入大葱，大蒜，鲜姜炒出香味儿

步骤 5

放入香菇和焯好的鸡肉，炒至上色

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步骤 6

步骤 6

放入咱们事先调好的焖鸡汁

步骤 7

放入开水，水没过鸡肉

步骤 8

放入土豆，大火烧开，小火慢炖

步骤 9

汤汁剩一半时，放入粉条和青椒

步骤 10

粉条炖熟入味儿后盛出

步骤 11

汤汁浇在米饭上拌着吃，简直是美味。

家常黄焖鸡的小贴士

我这款黄焖鸡加了土豆和粉条。不喜欢吃的可以不加。或者加入自己喜欢吃的食材。做法不变。

菜谱创建时间：2020-02-03 14:36:53