肠粉

作者： 红岩日记

没故事呀

用料

• 大米 1大碗
• 粘米粉 30克
• 玉米淀粉 10克

肠粉的做法步骤

步骤 1

大米侵泡一个小时后用料理机打成浆

步骤 2

稀一点没关系 搅拌粘米粉和玉米淀粉 侵泡一夜

步骤 3

将上面清水倒出去一半 留一点 搅拌下面的粉 像牛奶那样

步骤 4

蒸笼 或者盘子刷油一层 倒一勺米浆。不要太多 放上鸡蛋或者肉碎 搅拌一下

步骤 5

这样搅拌一下

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步骤 6

步骤 6

上笼屉蒸 隔水蒸就行。（然后看着上面那层起大泡就可以关火

步骤 7

取出后用刮倒刮起

步骤 8

装盘 做个酱汁（酱油鸡精蚝油 盐 老抽一点 葱花 ）生粉水 熬粘稠即可。吃的时候放点辣椒王 完美

步骤 9

完成

肠粉的小贴士

一定不要弄厚 弄厚不好吃 还好的慢 然后记得每次笼屉刷油 我的笼屉如不锈钢盘子

菜谱创建时间：2020-02-03 13:06:33