快手版炒鱼片

作者： 潼妈洋妈

春节禁足不出门，几天都是吃急冻的鸡，猪肉，今日难得出去买了条草鱼改善伙食，来个一鱼两味，鱼肉炒，鱼骨熬汤！结果一条大草鱼一顿搞定，满足！

用料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 姜丝 少许
• 魭鱼肉片 1000克
• 蒜子 2瓣
• 油 适量

快手版炒鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼肉洗净，晾干水份，切双飞！ 姜丝，生抽，淀粉，盐，糖，生抽，耗油一齐搅拌均匀后静待30-45分钟

步骤 2

开火，放蒜子，油爆香

步骤 3

放鱼肉，平铺在锅，中火煎3—4分钟，具体看鱼片的厚薄情况决定

步骤 4

煎至金黄翻至另一边，再煎至金黄

步骤 5

起锅

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步骤 6

步骤 6

开饭

快手版炒鱼片的小贴士

用不粘锅煎成功率会大增

菜谱创建时间：2020-02-03 00:14:56