自制手抓饼胚

作者： 莱克一只喵喵喵

非常时期只能宅家做各种吃的了，自制手抓饼胚敲了个蛋就是蛋饼啦

用料

• 普通面粉 200克
• 牛奶 150克
• 油酥
• 植物油 30克
• 面粉 20克
• 五香粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 盐 适量

自制手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

面粉加牛奶和成团表面刷层油

步骤 2

保鲜膜封好，醒发一个小时

步骤 3

油加面粉加五香粉加椒盐粉

步骤 4

搅拌成液体状

步骤 5

只需要揉成条状，分成六小块

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步骤 6

步骤 6

擀成饼，面皮有点硬，我用了压面机，尽量薄一点

步骤 7

表面刷上油酥，折成扇形，团成一个饼状，由于手上太油这一步没有拍

步骤 8

擀成圆形，下面垫油纸

步骤 9

用了不粘锅，面皮直接如果，敲个蛋撒上葱花，我撒了点黑胡椒粉

步骤 10

反面

步骤 11

有蛋的正面，可以刷上喜欢的甜酱辣酱，放火腿肠培根都可以

菜谱创建时间：2020-02-02 20:49:03