食材准备好。虾仁用盐抓洗一下备用。
西芹用刮皮刀去掉表面老筋,斜切块。
百合清水冲洗一下,枸杞泡一下。
烧开一锅清水,加一勺盐,几滴油。放西芹烫1分钟,百合半分钟,虾仁半分钟。
热锅冷油下西芹和百合炒至发亮加1勺盐翻炒均匀。
加入虾仁再炒10几下。
盛盘加入枸杞装饰即可。
开吃吧。百合的清甜,虾仁的Q弹,西芹的爽口。