暖暖の冬瓜丸子汤

作者： Cissy大CC

今天是「20200202」很幸运的对称日。窗外也下起了鹅毛大雪，整个世界都变成白色了。这样的日子，没有比跟心爱的人一起窝在家里吃一碗热乎乎的冬瓜丸子汤更幸福的事了！

用料

• 冬瓜 一大片
• 虾仁 12个
• 鸡蛋 1个
• 香油 1勺
• 食用油 1勺
• 酱油 1勺
• 黄酒 1勺
• 盐 1勺（依口味添加）
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 少许
• 姜 5片切末
• 葱 1段切末
• 香菜 一小捆
• 肉馅 适量

暖暖の冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮

步骤 2

切大丁

步骤 3

肉馅盛出搅拌

步骤 4

为肉馅马杀鸡至肉糜状

步骤 5

切葱末碎碎和姜末碎碎

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步骤 6

步骤 6

虾仁切成小块块

步骤 7

将葱姜末及虾仁倒入肉糜，再加入1个生鸡蛋，2勺淀粉，1勺香油，1勺食用油，一勺酱油，一勺黄酒，少许胡椒粉，少许水，依口味添加少许盐。疯狂「按照一个方向」搅拌❣️

步骤 8

大概变成这个样子（我用的勺子背面也一样好用～）

步骤 9

把冬瓜下锅煮至半透明

步骤 10

开始下丸子啦～ （此时切记关小火或者关火！）丸子用勺子尽量弄圆，沿锅边滑入锅中

步骤 11

煮几分钟就差不多熟了，出锅前放点香菜

步骤 12

一碗暖暖又美味的冬瓜丸子汤就完成啦！

暖暖の冬瓜丸子汤的小贴士

🥨 我用的雪平锅 🥨 肉馅一定要认真的一个方向多搅些时间，吃起来才有嚼劲 💛最重要的，是要用爱制作哦

菜谱创建时间：2020-02-02 12:53:12