快手蛋挞（蛋挞液）

作者： 努力的本质是什么

买了蛋挞皮，在网上搜了好多教程需要淡奶油，我没有买到淡奶油也不方便打发，所以直接用牛奶蛋黄试了下，一样很棒~ 制作蛋挞液约10分钟 烤约20分钟 吃约5分钟

用料

• 牛奶 200ml
• 蛋黄 2个
• 糖 一小把
• 炼乳 适量
• 葡萄干蔓越莓干 适量
• 蛋挞皮 6个

快手蛋挞（蛋挞液）的做法步骤

步骤 1

准备牛奶、蛋黄、炼乳、白砂糖、葡萄干、蛋挞皮。我的蛋挞皮是买好的，所以只要拿出来放着让他解冻着就好了。

步骤 2

蛋黄2个放碗里，倒500ml牛奶，撒一小勺白砂糖，挤一些炼乳混合进去。就这么多材料，直接放大碗里~

步骤 3

按上述混合好之后，用筷子打鸡蛋把他打匀，拌匀之后，可以看到上面有泡沫。我之前做过一次不去掉泡沫的，做出来的蛋挞表面会不够光滑漂亮。所以这次我去了下表面的泡沫

步骤 4

我没有去沫的筛网，家里没那么多工具，所以想了个办法，就是用保鲜膜在表面盖了一下，再拿起来就把泡沫吸出来了，盖了两次大约就这样清爽了

步骤 5

然后用勺把蛋挞液倒进化冻好的蛋挞皮，大约放个八分满的样子，再放入葡萄干、蔓越莓干这些

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步骤 6

步骤 6

我家烤箱只有200度，烤箱200度预热5分钟，再放蛋挞进去烤15分钟

步骤 7

烤出来大概就这样啦，又香又嫩滑的蛋挞出锅啦~好吃~不算烤箱时间的话，大约十分钟就好了，快不快手？

步骤 8

剩下了一点蛋挞液，我混着坚果一起烤出来了一个坚果布丁🍮

步骤 9

还挺香~

菜谱创建时间：2020-02-01 21:37:14