虾洗干净，沥水待用。 锅里放油，很多的油，中火，虾放入锅中，过油至熟透，取出待用
大蒜，放入油中，小火翻炒，做成蒜油，放入葱姜、洋葱，继续翻炒出香味，将炸好的虾，再倒入锅中，翻炒，加入椒盐，翻炒均匀
盛出装盘。