将高粉过筛，加入细砂糖、柠檬皮屑混合，接着加入稍微软化的黄油（不用融化），将这些材料捏在一齐
在上面的混合物中加入酸奶、鸡蛋（预先打成全蛋液）、酵母（用10克温水融化）、蓝莓，搅拌均匀，然后将混合物压成2厘米厚，切成自己喜欢的形状。放冰箱冷藏发酵4小时以上。
中层，上下火180度，20分钟，然后上火200度，下火180度，5分钟上色。要注意观察火候，以免过火🔥了。