香橙核桃马芬

作者： 大宝系短发控

闲来无事就喜欢逛下厨房，结果看到香橙马芬，很想试下自己整，于是研究了可以搜索到的香橙马芬菜谱，终于做出自己喜欢嘅味道，喜欢橙子味🍊的朋友可以试试哦(✪▽✪)

用料

• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 18克
• 盐 2克
• 糖粉 60克
• 橙子肉+牛奶 280克
• 橙子皮 2个
• 鸡蛋 60克
• 玉米油 75克
• 核桃碎 适量
• 细砂糖 10克
• 清水 30克

香橙核桃马芬的做法步骤

步骤 1

首先制作糖渍橙皮，橙子皮去掉白色的部分，放入清水，水烧开后转小火煮5分钟。煮好后捞出放入冷水中浸泡不小于半小时，中途换一下水以去掉苦涩味。

步骤 2

浸泡好的橙皮切丁，加入10克糖+30克清水，小火翻炒至松散，糖渍橙皮就OK了。

步骤 3

将橙子肉去掉核，加入一点牛奶，用料理机打烂取出，称重，如果不够280克，就再加牛奶，然后加入玉米油，打散的全蛋，搅拌均匀后筛入低筋面粉，泡打粉，盐，糖粉，糖渍橙皮，继续搅拌均匀至没有干粉，注意不要搅拌过度哦。在筛入粉之前预先预热好烤箱。

步骤 4

将糊糊倒入纸杯中，我用的是小纸杯，5分满，可以做14杯，装好后加入一些核桃碎，上下火200度，烤30分钟，出炉，趁热吃外脆里软，好吃(｢･ω･)｢嘿

香橙核桃马芬的小贴士

这个马芬果肉，果汁全用上，没有隔渣的

菜谱创建时间：2020-02-25 14:33:03