烧汁牛肉盖饭【丼】

作者： 小帅虎妈咪Rena

买到的是澳洲和牛片，口感很不错。

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 1个
• 生抽 3勺
• 煲仔饭酱油 2勺
• 糖 2勺
• 蜂蜜 一点点

烧汁牛肉盖饭【丼】的做法步骤

步骤 1

易果上买的澳洲和牛切片牛肉，没有可以自己用其他肉片代替。

步骤 2

生抽4勺

步骤 3

煲仔饭酱油2勺，没有就用老抽替代。

步骤 4

糖1.5-2勺，搅拌均匀，想要色面漂亮一点，可以再加一点点蜂蜜。

步骤 5

洋葱切丝，再切点葱花

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步骤 6

步骤 6

黄油一小片，倒入洋葱，抄到有香味。

步骤 7

有香味后，加入3勺之前调好的烧汁，加盖闷熟。

步骤 8

在刚刚的烧汁中，加入一勺料酒，等下要煎肉，去去腥味。 不粘平底锅，黄油或者普通的油一点点，肉片放入锅内，加一勺烧汁，2-3片煎制，不要一次性煎很多，容易老。（千万不要贪多，加很多汁水，不然会咸）

步骤 9

两面变色就夹到饭上，趁热吃，最好吃了，锅内的汁水可以拌饭。

步骤 10

自由组合，加个温泉蛋拌饭会更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-02-01 13:54:45