将虾去头、拔掉虾线后用剪刀将背部剪开,然后清洗干净。
大葱清洗干净,切成4~5段后再从中间切成两半。
热锅倒油,将大葱放入锅中翻炒几下。
然后将虾倒入锅中开中火炒熟。
放入酱油调味,再翻炒均匀就可以出锅装盘啦~
去头去虾线的方法很简单,从虾的腹部这一面将头掐断后轻轻一拉,虾线就出来了,千万别从背部掐虾头,会把虾线掐断。