蘑菇掰开洗净，撒盐，抓出水控干，备用。
适量面粉，加两个鸡蛋（为了营养，个人加了两个），温水拌匀备用。
备好材料，我这里只用了十三香和白胡椒，个人加一点点白胡椒～
蘑菇有人喜欢烫一遍，我个人没有热水烫一遍，控干放拌匀的面糊里，搅拌。
油锅热了放入蘑菇。
炸至金黄即可，出锅后记得撒上一点烧烤的料。