香芋球

作者： 我是小笼包呀

用料

• 芋头 1个
• 鸡蛋黄 4个
• 糖 适量
• 面包糠 适量
• 面粉 适量

香芋球的做法步骤

步骤 1

新鲜的芋头去皮切片放高压锅隔水蒸熟

步骤 2

出锅了

步骤 3

倒入容器，根据自己喜爱的甜度，加入适量的白糖，把香芋压成泥

步骤 4

准备四个蛋黄

步骤 5

面粉

步骤 6

超市关门没有卖，所以面包糠是自己用寿司做的

步骤 7

把香芋泥揉成团

步骤 8

香芋圆裹上面粉，蛋液，面包糠，再热锅后，放入锅里炸，金黄面就可以出锅了

步骤 9

个别的还会裂开，裂开更入味

步骤 10

超级嫩

步骤 11

口感非常好，还可以蘸蘸番茄酱，果酱都很好吃

香芋球的小贴士

煮熟的香芋压趁热压碎，越碎越好，更方便成型 油的温度控制好，火候自己控制 蛋液要裹好，不然会不均匀

菜谱创建时间：2020-01-30 15:48:58