准备好食材，番茄顶部画十字用开水烫一下剥皮切丁备用。
热油煸炒蒜末出香后倒入番茄丁炒软，番茄炒成浓稠状态加入一大碗水煮沸。同时另煮一锅热水，煮开后下入肥牛焯水10秒（去血沫），肥牛注意不要烫老了。
番茄汤煮沸后倒入金针菇煮软，再放入肥牛煮一分钟即可。（加两勺生抽，适量盐调味）
有葱和番茄酱的朋友可以加入汤内，味道会更鲜美。我家里食材有限，没有放🤣🤣