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黄金芝士条的做法

黄金芝士条

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作者: Snowisland
Snowisland
每每去饼房这款芝士条就会被自家姑娘点名,消化饼干底搭配浓郁的烤芝士,确是很好吃。本配方为8寸方形模具一份量。

用料

黄金芝士条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作: 1、方形模具底部垫油纸 2、称量好所有材料 3、烤箱180度预热

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来制作饼干底部分,无盐黄油微波40—60秒融化,消化饼干破壁机粉碎(或者擀面杖压成粉),倒入液体无盐黄油,搅拌均匀后倒入模具内铺平刮刀压实入冷藏室冷藏

步骤 3

接下来制作芝士糊部分,奶油奶酪盖保鲜膜入微波炉叮1.5—2分钟至完全软化,无盐黄油微波30秒至液体,奶酪中倒入细砂糖手动打蛋器搅拌至无颗粒状态,倒入淡奶油搅拌均匀,再倒入黄油继续搅拌均匀

步骤 4

2个鸡蛋加入1个蛋黄搅拌均匀,分4次倒入芝士糊中,每次加入完全搅拌均匀后再加入下一次,再滴入数滴柠檬汁搅拌均匀,筛入玉米淀粉混合均匀后将芝士糊过筛

步骤 5

冷藏室取出模具,将芝士糊倒入至模具中,轻震几下

步骤 6

烤箱事先180度预热,烤箱最下层放一只深烤盘注水2厘米,再将芝士蛋糕模具放入烤箱中上层,180度烤60—70分钟,表面均匀上色后再焖30分钟后即可出炉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模切成均匀的条状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面也很整齐,还不错

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油纸包好冷藏储存。浓郁的奶香芝士搭配焦酥的饼干底,冷藏后口感更佳。乳酪含钙量高,也是孩子们超喜欢的一款小甜点!

菜谱创建时间:2020-01-30 14:00:21
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