红枣核桃糕

作者： 6166_7ea6

武汉疫情，响应国家号召在家不出门，不给国家添乱，就在家倒腾吃的东西…

用料

• 红枣： 370克（带核）
• 核桃： 300克
• 瓜子仁： 适量（可以不加）
• 淀粉： 44克
• 水： 90克（条置订粉用的）
• 油： 50克（可以选黄油）

红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

把准备的红枣去核，洗净待用

步骤 2

麦芽糖…

步骤 3

先要把红枣放到破壁机打碎，如图（我打的差不多就行了，没有人家的细，等做到成品就看不出来了）

步骤 4

开始了…使用电陶炉比较控制火候，这到工序比较费时间，是个浩大工程，等半个小时可以放入麦芽糖了

步骤 5

炒制中，要不停的翻动，（这个时候就是放了麦芽糖了）

步骤 6

我没有记时间，就一直翻炒

步骤 7

可以放入油了

步骤 8

继续炒………

步骤 9

继续炒…

步骤 10

这一步可以放入订粉了，继续在炒

步骤 11

继续…这个时候手就好累了😭

步骤 12

右手换左手炒，左手换右手炒…

步骤 13

这样就要看到希望了……

步骤 14

这样可以放入核桃和瓜子仁搅拌了（放入核桃和瓜子没有拍照片）

步骤 15

出锅好整型了

步骤 16

垫张油纸，防止粘烤盘

步骤 17

冷却后，切条装袋

步骤 18

完工了……

菜谱创建时间：2020-01-29 22:59:32