北鼎珐琅铸铁锅之白葡萄酒奶油青口贝

作者： ♀紫Μ色公紸

用料

• 青口贝 1kg
• 培根 3片
• 黄油 30克
• 白葡萄酒 60ml
• 奶油 180克
• 蒜蓉 两头蒜（可适当减少用量）
• 姜蓉 4片
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒盐 适量
• 高汤 1小杯（可用水代替）

北鼎珐琅铸铁锅之白葡萄酒奶油青口贝的做法步骤

步骤 1

培根切小丁，直接放入锅中煸炒至金黄色

步骤 2

煸出油后加黄油，姜、蒜蓉一同煸炒出香味

步骤 3

加入高汤一小杯，我用的是自己制作的高汤，高汤可以参照我的另外一个高汤食谱来做，家里常备，很好用。

步骤 4

加奶油

步骤 5

加白葡萄酒

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步骤 6

步骤 6

加罗勒碎，黑胡椒盐煮开，如果没有，可以不放

步骤 7

放入青口贝煮开

步骤 8

小火焖煮10分钟左右

步骤 9

直接端锅上桌开吃咯！

北鼎珐琅铸铁锅之白葡萄酒奶油青口贝的小贴士

这个菜真的是很简单，就是各种的煮一煮，如果有洋葱的话，可以多放点洋葱碎和姜蒜一起炒，蒜可以减量，我这个蒜量非常大，如果不是那么爱吃蒜蓉味的可以少用点，爆个香味就好。

菜谱创建时间：2020-01-29 22:10:11