手残党牛肉尖椒炒粉条

作者： 塔塔伊

第一次做牛肉尖椒炒粉条，2020年爱上了烹饪，用心学的做好菜！😁

用料

• 牛肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 尖椒 3个
• 粉条 1把

手残党牛肉尖椒炒粉条的做法步骤

步骤 1

买的半成品切好的牛肉丝两袋

步骤 2

把牛肉解冻后用水洗两遍

步骤 3

牛肉中加入生抽上色，味极鲜，五香粉，蚝油，咸盐，白糖

步骤 4

20分钟后再打颗鸡蛋把蛋清倒入，放些干姜面

步骤 5

5分钟后放入淀粉和色拉油搅拌

步骤 6

腌制肉等待的时间切好辅料尖椒和粉条

步骤 7

中间还不忘蒸米饭和佛跳墙

步骤 8

倒油铺满锅底，倒入腌制好的牛肉丝

步骤 9

等炒的变色后放入尖椒后继续炒

步骤 10

炒的差不多加水放入粉条盖上锅盖闷煮收汁

步骤 11

3-5分钟后搅拌出锅

步骤 12

准备好的凉菜

步骤 13

剩下蛋黄做成蛋黄汤加点盐出锅

步骤 14

好酒好肉好招待

手残党牛肉尖椒炒粉条的小贴士

这次没有放葱姜蒜，没有老抽，所以颜色也不是很漂亮，盐是分三次放的，主要刚学做饭怕味道太咸了，味道还不错！用干辣椒炝了一下锅比较提味！

菜谱创建时间：2020-01-29 20:09:01