茶树菇沙姜爆炒墨鱼

作者： 巧克力饭饭

用料

• 茶树菇 250克
• 墨鱼 半只
• 沙姜 3-5块
• 香葱 2-3根
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺

茶树菇沙姜爆炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼用水洗净，然后把身上的皮撕下来~脚上的自然也要洗干净

步骤 2

记得把墨鱼嘴的硬骨拿出来

步骤 3

然后切片焯水~~~再用水洗干净备用~~

步骤 4

将茶树菇切段，沙姜切小粒，香葱切段~

步骤 5

将油烧至5-6成的热度，然后放入沙姜爆香~

步骤 6

先倒入茶树菇翻炒，因为墨鱼焯过水，已经快熟了，不用炒太久~~

步骤 7

当茶树菇炒到缩小以后，就可以放入墨鱼啦~

步骤 8

将墨鱼和茶树菇翻炒一分钟，就可以进行调味了~~

步骤 9

再翻炒一会，炒出香气以后，就可以放入香葱，香葱炒出香气就可以出锅啦~~

步骤 10

炒好的墨鱼爽脆可口~~

茶树菇沙姜爆炒墨鱼的小贴士

1.内脏等可让摊主帮忙处理干净； 2.墨鱼皮要撕掉； 3.墨鱼的吸盘也有一部分软骨，需要去除。

菜谱创建时间：2020-01-29 19:53:52