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萝卜馅素包子

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之前包了萝卜馅包子,今天想吃忘了馅里放了啥了,好不容易想起来赶紧上来记录一下,防止以后又忘了,所以怎么发面就不记录啦。

用料

萝卜馅素包子的做法步骤

步骤 1

白萝卜和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,用刀直接在盆里剁几下,我就直接用的擦丝器前端那个东西怼了几下,洒一勺盐拌匀放一边等着出水

步骤 2

鸡蛋炒散凉透,香菇切碎,不用切的太细,萝卜用手或者包着纱布攥干水份,所有馅料放到盆里拌匀,我用的熟油是之前渍蘑菇的油,平时的熟油就是放点八角炸熟的油

步骤 3

拌好就这样婶滴,自己尝尝咸淡,比平时稍微咸一点就可以啦

步骤 4

今天请教了舅妈怎么能蒸好包子:和面的时候就把面和的软一点,包子包好等10分钟左右再蒸,冷水蒸,大火蒸冒气转中小火再蒸个5~8分钟就ok啦!

菜谱创建时间:2020-01-29 19:25:19
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