银耳先泡一会儿,我买的山姆会员的银耳,一整朵很好看也很容易泡发!
把银耳撕碎,撕的越碎越容易出胶(图上我只泡了半朵)
加水放到锅里炖,我一般加半锅的水
中大火煮开,转小火炖30分钟,关火盖盖子焖,再加入洗干净的红枣,(因为银耳不多,红枣我放了4颗)再煮10-30分钟,出胶就可以关火了(如果煮太干口感就不好了),最后也可以再焖一会
煮好就可以开吃啦!我喜欢无糖倒入牛奶!这一口真的无敌!