食材全家福。
培根切片，蘑菇切片，淡奶油开口，准备就绪。
先用一个深锅烧水，深锅能让意面在锅里煮得自由一些不粘连，加1-2茶勺盐，为了让面更有嚼劲。水煮沸后下面，面尽量成伞状下锅，意面软化后自己滑进锅里。根据意面包装上的推荐时间煮，一般5号意面煮9-10分钟左右。
煮面的同时，另起一锅，放一点点橄榄油润锅（只要很少的一点点，如果培根油脂较多，甚至可以不放油）；加入培根和咸肉（咸肉可以不放。加入咸肉一来是过年期间正好有，二来为了增加一些咸香味），再加入一个蒜瓣一起煸香。
培根咸肉变色后，下蘑菇，炒至蘑菇变色出水。
倒一盒淡奶油，煮沸。
同时将煮好的意面加入平底锅中和培根、蘑菇等一起入味。
翻炒，保证意面均匀裹上酱汁，加黑胡椒（可以加入非常少量的盐，因为整个烹饪过程中已经有比较咸的食材了）。
再翻炒，加芝士。
装盘！