最简单快手的炼乳（现做现吃奶粉版）

作者： 阿Kkkkkk

用料

• 奶粉 小半碗
• 开水 一丢丢（漫过碗底）
• 糖 适量
• *可可粉/抹茶粉 可选；其他口味

最简单快手的炼乳（现做现吃奶粉版）的做法步骤

步骤 1

*根据自己喜好的甜度和浓稠度自己调整 1.普通小碗倒小半碗奶粉（请关注一下奶粉的钠含量，过高做的炼乳会有咸味） 我今天拍的照片是打算做巧克力味的炼乳，所以有加可可粉

步骤 2

2.奶粉里加入约2小勺蔗糖（或代糖）混合 *根据自己喜好的甜度调整

步骤 3

3.加入一丢丢开水，大概是开水把小碗漫个底的量（不要倒多，少了再加），搅匀，做出来就是浓稠的炼乳（稀了加奶粉，稠了加水） 图是偏少的水量，做出来是巧克力酱的质感，普通炼乳稠度需要再加一点开水

步骤 4

上面的水量搅匀后是巧克力酱

步骤 5

再加水之后是巧克力味的炼乳，普通的步骤同理，就是少个可可粉的配料。 炼乳做好了，开吃吧！ *很简单+冷了会凝固因此建议现做现吃，吃完的碗可以加一点水冲成甜牛奶喝掉

最简单快手的炼乳（现做现吃奶粉版）的小贴士

1需要现做现吃哦，不建议存储 2不建议使用钠含量较高的奶粉，会咸 3口味/用途不同请自我调节 4本菜谱做的量大概是1～2人份 5如果奶粉中加入少许可可粉/抹茶粉，加糖混合后加水，做出来的炼乳即是巧克力味/抹茶味 追加拓展做法： 自制炼乳+适量水=旺仔牛奶 自制炼乳+少许苹果醋=酸酸甜甜的仿.酸奶酱 自制炼乳（稠）+少许苹果醋+适量盐≈仿.沙拉酱

菜谱创建时间：2020-01-29 10:14:05