a.用冷水泡红枣半小时。等红枣膨胀。 b.准备一盆糯米粉。 c.烧开水。用开水兑凉水弄成大概60-70度的温热水。
和糯米团: a.将糯米粉堆成小山,中间挖个洞。加点温热水,用筷子搅拌。重复。然后上手揉成面团。 水一点点加,宁愿少不要多。 (此处是剩余黏上芝麻粉的糯米团哈) b.搓成长条状,如图。
红枣去核。 两种方法: a.用大吸管顶出,再在侧面剪开一边。 b.(没有大吸管)我是用开红酒器把红枣穿肠破肚后,用剪刀剪开一边,然后把核小心地掏出。注意不要把另一边弄破了。
把糯米团扯一截,塞红枣里。撒上熟芝麻。
锅里水烧开后放入锅里隔水蒸10分钟。
出锅后按个人口味可以撒一点蜂蜜~ 这里已经被家人抢了几颗啦!
做完被抢光啦,真的好好吃!红枣甜甜的,糯米糯糯的。 第一次发菜谱,希望大家多多支持,喜欢的可以来点赞哦~不懂的私信问我就好。