🍃香橙🍊沙拉虾球🦐

作者： 木子李yl

一道简单又显手艺的菜，一定要试试哦！有芥末的清香，香橙的甜香，还有沙拉的醇香，混合在一起即彼此成就了各自的味道，又有混合后的奇妙，喜欢💕

用料

• 汪子虾 18只
• 沙拉酱 5勺
• 芥末 1勺
• 盐、白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 香橙 一个

🍃香橙🍊沙拉虾球🦐的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾🦐去头剥壳留尾，加盐、白胡椒粉腌制30分钟。

步骤 2

开虾背剔除虾线，厨用纸巾擦干水分，把虾尾从虾上部拉出来。

步骤 3

打入鸡蛋，让虾沾满蛋液。

步骤 4

将沾满蛋液的虾，裹上淀粉，整形，静置5分钟。

步骤 5

起油锅，油温7成热时，炸虾🍤

步骤 6

挤入沙拉酱和芥末酱，并滴入20滴香橙汁，搅拌混合，迅速放入炸好的🍤稍微翻拌，使虾🍤均匀裹上酱汁。(加些许糖粉调整下味道)

步骤 7

香橙🍊垫底摆盘，装点上坚果碎，完美✌️

步骤 8

换个造型，喜欢💕

🍃香橙🍊沙拉虾球🦐的小贴士

1，一定要先整形再炸，这样容易出造型。 2，在淀粉中加入少量低筋面粉，口感更脆。 3，加香橙汁时一定注意酱的浓稠，一点点加。 4，沙拉酱用甜香味的更佳，如果是原味的，可以加些蜂蜜，我没有蜂蜜，加了一些糖粉。 5，汪子虾是天津一种海养虾，只要是大虾都可以。 6，腌制虾时如果天气热，一定放入冰箱。 7，一定要试试哦，绝不会让你失望的口味，记得传作品哦💕

菜谱创建时间：2020-01-28 17:19:50