零失败麻辣烫堪比张亮杨国福

作者： 点点点点5

用料

• 肥牛 100克
• 各类丸子 100克
• 菠菜 1把
• 白菜心 四片
• 韭菜 4根
• 木耳 10朵
• 藕片 适量
• 海带片 50克
• 西兰花 适量
• 宽粉 适量
• 芝麻酱 适量
• 火锅底料 1/4包
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜末 4瓣
• 香菜末 10克
• 牛奶 125克
• 葱姜 适量
• 熟芝麻 适量

零失败麻辣烫堪比张亮杨国福的做法步骤

步骤 1

准备好配菜

步骤 2

木耳和海带片提前焯水

步骤 3

准备虾

步骤 4

各种丸子类，虾，开水煮两分钟

步骤 5

容易熟的青菜和肥牛放在一起

步骤 6

葱姜切段，准备火锅底料和郫县豆瓣酱，以后就不用加盐了，吃太咸对身体不好

步骤 7

准备好稀释好的芝麻酱，切蒜末葱花香菜末

步骤 8

热锅加入玉米油，油6成热后关火，放入葱姜火锅底料和郫县豆瓣酱，融化后开小火，放入少量白糖，生抽提鲜。

步骤 9

加入适量清水或者高汤，煮开后放入半袋牛奶，煮几分钟料渣捞出，不捞出也可以。

步骤 10

先放入木耳海带藕片，再加入丸子类，最后加入肥牛青菜，煮熟后即可出锅。

步骤 11

放入大碗中，淋上芝麻酱，加上蒜末可以开吃啦！

零失败麻辣烫堪比张亮杨国福的小贴士

1.配菜依个人口味添加 2.稀释芝麻酱时，放少量白糖和生抽

菜谱创建时间：2020-01-27 13:32:33