【回家点名要吃】脆香萝卜豆腐素丸子

作者： 齐元a

用料

• 青萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 250克
• 盐 7克
• 十三香 4g
• 豆腐 500g

【回家点名要吃】脆香萝卜豆腐素丸子的做法步骤

步骤 1

将一根青萝卜擦成丝，加入5g盐，搅拌均匀，大概5分钟后，等待萝卜杀出水来~水千万千万不要倒掉！要留着

步骤 2

将萝卜稍微切几下。

步骤 3

放入1个鸡蛋，加入捏碎的500g豆腐，加入4g十三香。

步骤 4

将鸡蛋，萝卜，豆腐搅拌均匀。

步骤 5

搅拌成功的话，如上图所示~

步骤 6

再加入250g面粉和2g盐，继续搅拌…

步骤 7

搅拌成这个形状~就可以烧油准备炸了~

步骤 8

1、手抹一些油，防止粘手 2、油温6成热就可以挤丸子了，一定不要让油冒烟了，那就是太热了。 【挤丸子】的方式请看视频~~❤ ⭐素丸子和肉丸子挤法的区别：素丸子要用手团，但是肉丸子要用沾过油的勺子去刮。 也做了【蒜香猪肉丸】菜谱，感兴趣的小伙伴也可以翻翻噢~

步骤 9

下丸子的时候，煤气只要中心小火苗🔥，不要太热。等挤完了丸子，再中火。 ❤注意：一直不要让油温过高，差不多热了，再切换成中心小火苗。

步骤 10

大概炸3-4分钟，就出锅啦~开吃，这个丸子配蒜茄子是绝配~~~超好吃又解腻！ ❤【蒜茄子】菜谱也上传了~大家感兴趣的话，可以翻翻，也是很简单方便的菜~

步骤 11

大家可以翻翻我做蒜茄子的菜谱~

步骤 12

也做了【蒜香猪肉丸】菜谱，感兴趣的小伙伴也可以翻翻噢~

菜谱创建时间：2020-01-26 21:43:19