圆菇油菜牛肉炒米粉

作者： Vii_ohlt

离家以后超级想吃新疆炒米粉，无奈都没有自己很爱吃的那款，比较喜欢吃干干净净的食材和清爽很香的那种米粉，不要酱料把米粉淹没那种，哈哈，感觉不好吃，刚好过年只能在家玩，疫情严重，外卖也没有，自己动手吧

用料

• 牛肉 适量 克
• 香菜 2 根
• 盐 适量 克
• 酱油 适量 勺
• 胡椒粉 适量
• 姜 切小片 适量
• 蒜 切小丁 适量
• 辣椒酱 两大勺
• 米粉 1把
• 圆菇 两个
• 油白菜 1棵
• 小米辣 4只

圆菇油菜牛肉炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用开水泡软，大概泡1小时，可以自己看时间，泡软即可，泡软后放锅里煮一会，煮的软糯即可捞起备用。米粉我是在菜店买的，忘了叫啥牌子了，记得一定要粗米粉。

步骤 2

切圆菇 油白菜 姜蒜小米辣

步骤 3

切好

步骤 4

切好

步骤 5

切好

步骤 6

牛肉切好，用上述调料腌制五分钟

步骤 7

开炒！倒入牛肉姜蒜炒香，牛肉稍微炒干一点好吃，炒的差不多了以后放入配菜，配菜稍软一点就可以放牛肉酱了，牛肉酱放上颜色立马红彤彤，一直大火翻炒，倒入米粉翻炒至入味即可。

步骤 8

炒好啦，超级好吃！

菜谱创建时间：2020-01-26 19:08:33