可乐可乐可乐鸡腿

作者： 正宗为了世界的和平

老婆开口说要吃可乐鸡翅了，我居然长胆量擅自改为可乐鸡腿，本以为大年初二要挨打了，结果没想到老婆大呼太好吃了。

用料

• 鸡腿 4只
• 可乐 1瓶
• 葱姜蒜、料酒、生抽、老抽 适量
• 生粉 适量
• 食用油 适量

可乐可乐可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻洗净。

步骤 2

鸡腿剁成块。

步骤 3

鸡腿块泡水。反复洗净直到水不那么浑浊。主要为了去除血水和腥味。

步骤 4

洗净的鸡腿块倒水沥净，开始腌制。

步骤 5

准备大蒜和生姜，剁碎

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步骤 6

步骤 6

剁碎的姜蒜末倒入鸡腿块中，并加入适量鸡精、白糖、盐、生抽、老抽和料酒腌制。腌制十分钟。老抽一定不要太多，容易颜色太深。

步骤 7

十分钟后加入适量生粉和食用油。生粉主要为了让鸡腿肉更弹更有风味，食用油主要为了让鸡腿肉下锅不沾黏。拌匀备用。

步骤 8

起锅放冷油，并倒入鸡腿肉，大火炒制。

步骤 9

炒至鸡腿肉变色。

步骤 10

顺锅边倒入足量可乐。加盖闷煮10分钟。可乐少就开小火。

步骤 11

十分钟后开盖，开大火收汁。

步骤 12

一边收汁另一边切好彩椒丝和葱段。我还另外准备了白芝麻。

步骤 13

在锅中加入葱段拌匀。尝试一下味道，口重可以开始调料，放盐。

步骤 14

摆盘。上桌。

步骤 15

今日的午餐，过年不出门在家慢慢吃鸡腿了。

步骤 16

大家新年快乐，身体健康，没事多在家散散步，阳台厨房什么的多走走，别只在卧室和客厅，对身体好。

菜谱创建时间：2020-01-26 16:17:04