将土豆去皮，切成小块儿，蒙上保鲜膜。放到600W的微波炉里加热5分钟。趁热用叉子等做成土豆泥。
将黄瓜切成薄片，撒进一小捏盐，腌制3－5分钟。攥去黄瓜里的水分。 将蟹棒切碎，放进盐、黑胡椒和蛋黄酱，搅拌均匀。
把土豆泥分别装进两个高脚杯里。
周围放上生菜。
用各种时蔬做成玫瑰的形状，摆放在土豆泥的上边。（具体做法请参照上边的链接🔗） 上边装饰用的时蔬玫瑰，在制作时基本上用盐腌制过，多少会带有一些咸味儿。还可以蘸上自己喜欢的蘸料食用。