超简单的番茄大虾

作者： 美厨兔兔

虾富含很多营养，然而我四岁的女儿非常不喜欢吃。今天见卖的虾新鲜，就决定买回来用她最喜欢的番茄沙司加工一下，试试运气呗！结果做了9只大虾，吃饭困难户女儿居然吃了7只，外加半碗饭，老母亲激动得差点泪流满面……

用料

• 虾 9只
• 葱姜蒜 都切片若干
• 水淀粉 两勺
• 食用油 少许
• 番茄沙司 5勺
• 盐 5克
• 白糖 10克
• 料酒 3勺
• 米醋 2勺
• 味极鲜酱油 5勺
• 蚝油 2勺
• 清水 8勺

超简单的番茄大虾的做法步骤

步骤 1

先处理大虾，洗净，剪须，除虾线。

步骤 2

准备葱一段，蒜两三瓣儿切片，姜两片。

步骤 3

将此菜谱的第五项（番茄沙司）至最后一项，都调到一起充分混合成调味汁，备用。

步骤 4

找一个不爱粘锅的锅就可以。倒入少许食用油，烧热之后下大虾，煎成两面变色之后调小火小火小火。将葱姜蒜片倒入，翻炒一下。倒入事先准备好的调味汁，转大火烧开，两分钟之后倒入水淀粉，收汁，关火摆盘！准备好米饭或者馒头，就连汤汁都不会被剩下哦！

超简单的番茄大虾的小贴士

1、建议用番茄沙司而不是传统番茄酱。2、有时间也可以把处理好的大虾用料酒腌制一会，我着急就没有做这一步，但真的没影响口感。3、虾很容易熟，不要煮太久，以免虾肉变老。

菜谱创建时间：2020-01-21 14:35:24