用生粉洗带子裙边粘稠物,一切二,撕掉外衣带子。水,姜,葱一起煮开,然后将带子焯水5,6s煮熟,带子肉20s左右,不要太久(不好吃)。
沥干水后,调汁:番茄汁2勺,柠檬汁,美国辣椒仔2勺,糖少许(随意),盐1小勺,蒜蓉,滴几滴橄榄油,撒上黑胡椒碎1小勺