Dhal达尔 清淡的印度红扁豆料理

作者： wingwingwen-

英国Vegan绝对素食主义舍友推荐的一道印度菜，刻板印象的印度菜是味很重的，但这道达尔味道清淡但却有滋有味，红扁豆富含铁、纤维、蛋白质。脂肪含量低，每100g只有360卡路里。减脂排便的好选择。

用料

• 洋葱 1个
• 黄油 30ml
• 大蒜 3瓣
• 孜然粒 5ml
• 生姜 1片
• 辣椒粉 1ml
• 红扁豆 375ml
• 水或者高汤 1L
• 香菜（不吃的不加） 一小撮

Dhal达尔 清淡的印度红扁豆料理的做法步骤

步骤 1

加热一个较深的锅，加入30ml黄油。

步骤 2

加入洋葱，炒香炒软，

步骤 3

加入蒜末和香料们，翻炒一分钟。这个时候洋葱的香味是已经出来了。

步骤 4

加入红扁豆。

步骤 5

加入水或者高汤。

展开全部

步骤 6

步骤 6

中火炖20分钟，时不时搅拌，直到小扁豆顺滑。

步骤 7

调整香料，不够啥味道加啥

步骤 8

放上小小撮香菜（不吃的可以不加），可以配饭吃也可以直接吃，都很香。

Dhal达尔 清淡的印度红扁豆料理的小贴士

简单的一道印度菜，没有什么特别的技巧，清淡却有滋有味。

菜谱创建时间：2020-01-20 00:48:47