把青椒，红椒，洋葱都切成小块，均匀铺在容器里，我用的是做披萨的圆盘，大家用玻璃碗，或者其他能加热的容器都可以的。
把嫩豆腐稍微碾碎一点，也铺到容器里。
一个鸡蛋，加上适量盐和胡椒粉，还有适量料酒（这个是我做饭的习惯，加了料酒然后煎蛋炒蛋什么都会很香嘿嘿，不喜欢的宝宝也可以不加的，不会有很大的影响），全部均匀打散。
在鸡蛋液里倒入牛奶，搅拌均匀。（这一步主要是让蛋更嫩一点，我做的时候没有加牛奶，加了一点鸡汤，如果没有鸡汤的小伙伴，就加牛奶就可以啦，实在没有牛奶，加温水也行😁）
将牛奶鸡蛋混合液倒入刚刚的容器里面，稍微晃一下，让液体能够在容器里均匀铺开。然后撒上胡椒粉，还有自己喜欢的香料。
最后，放入烤箱220度烘烤15-20分钟就可以享用早餐啦～
可以搭配各种低糖水果，比如草莓，蓝莓，黑莓，橙子，猕猴桃等等。我配了草莓，还有一杯加了全脂奶的黑咖啡，然后就是一顿丰盛的早餐啦！
1.火腿片尽量选择热量低一点的，我因为在国外，所以这一类的健康食品还是选择很多的，大家可以淘宝搜一下，我觉得应该是有的。不嫌麻烦的宝宝可以放牛肉糜，鸡肉丁，都是可以的，能够补充蛋白质。 2.没有烤箱的宝宝也没事，微波炉拯救你哈哈哈。 3.蔬菜什么的，看自己爱好，其实我觉得菠菜，芦笋都OK的。 4.减脂最重要的还要看酱汁，这个真的很多人都不注意，有的酱料真的热量太高，大家够买酱料的时候一定要看看后面的配料表，热量太高的就不要买了。我最近买的酱料有油醋汁、低卡美乃滋、零卡辣酱等等。这些也可以淘宝搜一下都有的。像番茄酱，沙拉酱这些的就不要用了噢。 5.不过酱料这种东西能不放是最好的，减脂的宝宝推荐用天然香料代替酱料，比如黑胡椒，盐，蒜香粉，还有一些西餐里会用的天然香料，其实咖喱粉也不错，不是咖喱块噢，是咖喱粉，简直重口味星人最爱。 6.暂时能想到就这么多，如果大家喜欢的话多多关注我哦，减脂餐小能手不定期上线哈哈哈。