准备原料:杏仁粉(扁桃仁粉)120克、黄油(椰子油)35克、小鸡蛋1个(带壳37克去壳30克)代糖6克(6克微甜,喜欢甜一点可以放10克)
黄油室温融化或者热水隔水融化或者微波炉加热1分钟,加入所有材料
全部材料搅拌均匀
搅拌均匀后,有饼干模的用饼干模 没有的用手捏成饼干状
烤箱180度预热5分钟。烤盘垫上油纸锡纸方便清洗,不垫直接放烤盘上也可以。中间那行最后一个是用手捏的,喜欢外酥内软厚度1.5厘米左右,喜欢硬一点可以弄薄一点
180度烤8分钟,表面微黄即可(8-12分钟,每个烤箱都有它的脾气,5分钟后注意看火,可以先烤8分钟不够再每次加一两分钟)
新鲜出炉
凉了之后可以用密封盒装起来,冬天可以放一个星期,夏天三四天(新鲜出炉更好吃)
具体热量、脂肪、碳水 请看图
做法很简单可以随时吃随时做,不建议一次做太多哦