草莓洗净切除草莓蒂,切成四瓣。
全部软奶酪食材加入厨房机,用搅拌到打匀,装入裱花袋备用(格瑞美厨厨房机小法团)
黄油、红糖,鸡蛋、细砂糖、牛奶、酸奶,加入厨房机高速搅拌均匀,加入提前过筛好的低筋面粉,泡打粉,盐,转低速搅拌成面糊。
粉类加入前一定提前过筛,搅拌成浓稠的面糊,明显干粉状态立刻停机。
用纸杯蛋糕纸托也是可以的,小法用了烤盘垫入纸杯蛋糕纸托,先倒入一半的面糊
挤入适量软奶酪。
加入两片草莓。
再倒入剩余的面糊,挤入软奶酪,表面装饰草莓。
c76烤盘190度高温,上下火中层,烤20分钟左右。
最后几分钟一定注意表面奶酪和草莓的上色,宝宝们可以根据自家烤箱磨合哈~
烤到这样表面微黄,就可以晾凉脱模啦。草莓会烤到脱水,但还是柔软的~能保持好看的天然粉色。
泡打粉含量不是很多,有膨胀的裂纹,但也是好看的蘑菇头哈~
其实趁热吃最赞了!软奶酪香香的软软的,配着酸酸甜甜的软草莓,一点儿不甜腻,是小法很爱很爱的冬日草莓季麦芬!
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