我用了一个双黄鸭蛋，姜拍扁切碎，葱，干茴香，咖喱粉，姜黄粉，盐，统统搅匀。放胡椒粉更好吃，可是我没有。 喜欢什么调料都可以加，听说蘑菇是凉性的，所以我加了茴香和姜。 茴香好像就是莳萝，我也不清楚。。。。
闪光来一张，然后加面粉和水调成有点稠的糊
最开始是把各种要油炸的东西洗干净，晾干水，不干也没关系
蘑菇茄子什么的可以进糊糊啦
正面
油炸
正反面轮流翻面炸，小火炸。差不多就可以捞出来了，主要看颜色。
熟了
感觉这个糊炸茄子更好吃。 蘑菇选中小个的，我选太大了，不进味。