图片借用(轩嫣麻咪)下次自己拍了上传!我还是比较懒哼(ˉ(∞)ˉ)唧 我用的梨是贡梨!冰糖我选用老冰糖!
雪梨榨汁大概400g左右 分一半雪梨汁泡上枇杷叶,罗汉果,大枣半小时,再熬制半小时! 熬制过程中水开后改最小火熬制!
剩下的一半雪梨汁,倒入准备好的冰糖,麦芽糖,川贝母中小火慢慢熬制
把熬制好的药汁倒入冰糖锅中混合小火熬制
每做一次一大锅!要分5次小锅熬─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ动感光波哔哔哔!!!
熬制的过程全程小火,切记不要烧焦了。如果有温度计的话,140度左右就可以了,没有温度计的话旁边放一碗冷水。 一直熬呀熬,熬呀熬,熬到滴一滴到冷水里马上变硬就可以起锅啦!
趁热倒入模具,冷冻几分钟就可以脱模了!
我每做一次要做100多个,包装好了慢慢吃,送人也很漂亮! 我家神兽比较多,100多根儿不到一周就消灭了。 ~%?…;# *’☆&℃$︿★?
美食交流