自制猪肉干

作者： 王小胖就是我

每到春节，朋友总会送来一些散养猪肉，冰箱小没法储藏，顿顿吃猪肉也没法消化。于是，今年我把它们做成了肉干当零食吃。话说，太奢侈了！可是，放在那里又怕坏掉。

用料

• 猪肉 1500克
• 盐 5勺
• 糖 4勺
• 六月鲜酱油 100毫升

自制猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁泡水，泡除血水后过水。 凉水冲洗干净血沫。

步骤 2

高压锅里添水，放入盐，白糖，六月鲜，猪肉。

步骤 3

高压锅25分钟。【看肉的情况定时间。散养猪肉太难烂，上次炖了15分钟差点儿火。】

步骤 4

捞出猪肉控水，这一步很关键。

步骤 5

电饼铛预热 想要吃很干的5分钟。 不太干的3分钟。

步骤 6

加自己喜欢的调味粉。 五香面的不太好吃，推荐原味和花椒粉的。

步骤 7

这个是花椒粉的，被吃成这样了。

自制猪肉干的小贴士

同样方法可以做牛肉。 这次我没放八角桂皮，香叶之类的，属于原汁原味。牛肉面我喜欢放这些东西。

菜谱创建时间：2020-01-15 20:58:21