平面烤盘刷点油，打散鸡蛋煎成蛋饼，再卷起切丝（bruno煎蛋太方便了！
处理好以上食材就可以准备开始啦（虾去肠线，粉丝泡软，午餐肉切丁，横切娃娃菜
上次用丸子盘做猪肉丸煎出的猪油（花生油那些都行。油可以多下一点点，后面要煎出虾油）跟蒜一起爆开，就可以下虾了
排排煎(好香～
翻炒时边用木铲压挤虾头，煎出虾油
把虾放一边，开煎午餐肉
咸鸭蛋蛋黄压碎煎到冒泡起沙，这时蛋清也可以在一旁煎（太喜欢这个锅了！）
用木铲另一头小心翘起平盘（注意防烫）换深锅，加入适量高汤（没高汤的话水也行）把平锅食材铲到深锅
再放入娃娃菜，粉丝，鱼腐，蛋丝，盖上开煮
咕噜咕噜焖煮，玻璃盖很方便看进度～差不多好了撒香菜（也可以关火后再撒
当当当当～开锅！汤很鲜～
因为咸鸭蛋午餐肉这些都有咸味了就不用再下盐了，如果淡了可以适当加点