备好食材。葱切小段，姜切片，鲈鱼处理干净。
鲈鱼洗净，两面切花刀。
将鱼放置在盘子中，在切口塞入姜片，鱼身铺葱段。
在鱼身淋上味达美臻品料酒，均匀撒适量食盐。
锅内烧水，水开后将鱼下锅，蒸10分钟。
蒸熟后取出鱼，将蒸出的水倒掉。
均匀的在鱼身上淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油，就可以食用了。
1.做清蒸鱼，鱼一定要新鲜，味道才会好。在购买食材时一定要仔细挑选。 2.蒸鱼的时间很重要，水开下锅，8-10分钟，时间长了肉会老。