超级简单的鸡骨鸡肉汤

作者： 廉狁

新学到的鸡骨汤做法！

用料

• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 适量
• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 0.5根
• 干香菇 5朵

超级简单的鸡骨鸡肉汤的做法步骤

步骤 1

泡发干香菇

步骤 2

胡萝卜切块

步骤 3

鸡腿脱骨（这一步请自行百度，我也做得一塌糊涂）

步骤 4

鸡骨扔冷水里煮，先大火，注意撇去浮沫，再中小火

步骤 5

在煮鸡骨的同时，另起锅小火煎鸡肉，注意鸡皮向下，煎5分钟左右或鸡皮至金黄色。（不要洗锅，煎出的油接下来用来炒鸡肉）

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步骤 6

步骤 6

取出鸡肉切小块，与蒜和姜一起下锅翻炒，九成熟后与泡好的香菇一起倒入鸡骨汤中炖煮。

步骤 7

边尝边加盐，注意水少后汤会变咸

步骤 8

感觉差不多了就👌

超级简单的鸡骨鸡肉汤的小贴士

配面吃极佳 可以撒点葱花更好看

菜谱创建时间：2020-01-13 17:43:56