超级好吃下饭的干锅白菜

作者： 小丽的厨房记录

大白菜是北方人冬天家家必备的菜，除了凉拌、炖和醋溜，怎么能把白菜做的更好吃呢😋，这道菜谱是我无意中发现的，因为一次家里剩了很多白菜不知道怎么办，一次尝试碰撞出这道特别好吃下饭又非常简单的菜谱，吃过的朋友都很喜欢，推荐给大家！

用料

• 大白菜 半颗
• 五花肉 一小块
• 红干椒 5个
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

超级好吃下饭的干锅白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净晾干，掰成小块（白菜芯做出来更好吃入味）

步骤 2

五花肉切成薄片（肥的做出来更好吃）

步骤 3

红干椒剪成段，如果家里的红干椒比较辣，自己吃不了太辣，就不用剪

步骤 4

锅中放少许油，放五花肉，小火将五花肉煎出油，如果肉比较肥，可以多煎一会，把肉煎成卷曲状

步骤 5

五花肉煸出油后，放红干椒爆香

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步骤 6

步骤 6

放少许生抽，为肉加色

步骤 7

放少许耗油，增香

步骤 8

肉片炒熟后，开大火，放白菜，迅速翻炒

步骤 9

加盐🧂

步骤 10

加少许糖

步骤 11

大火焖一会，将白菜出的水分焖干即可出锅（不要把水焖得一点不剩，可以留一点，吃的时候有汁更好吃）

步骤 12

装盘上桌，这道菜简单味美，非常下饭，开始享用吧！

菜谱创建时间：2020-01-12 17:18:17